牛皮癣不能吃什么食物或水果
1、一般的牛皮癣应该指的是银屑病，根据经验，在缓解期不主张进食和一些水果。首先水果，在各个时期都可以用，但是在急性一个泛发的进展期，不主张比如喝酒、吃鱼虾、辣的羊肉牛肉，包括烹饪方法也非常讲究，比即使说吃鸡，盐水鸡、盐水鸭，还是吃酱包的，都是很有讲头。
2、牛皮癣在急性进展期不建议吃的食物主要包括酒、鱼虾、辣的羊肉和牛肉。以下是具体的建议：酒：酒精可能刺激皮肤，加重牛皮癣的症状，因此在病情进展期应避免饮酒。鱼虾：海鲜类食物可能引发过敏反应，对于牛皮癣患者来说，可能加重病情，故在急性进展期不宜食用。
3、蔬果类 牛皮癣患者不宜吃辛辣刺激的食物，比如生姜、芫荽、大头菜、香椿、韭菜、辣椒等，热性水果比如荔枝、芒果等不宜多吃，避免上火，影响病情。 建议多吃些新鲜的蔬菜水果，比如新鲜绿叶蔬菜、苦瓜、香蕉、苹果、梨子等。
牛皮癣患者的用药禁忌
牛皮癣患者用药有以下禁忌：忌外用强刺激性药物 刺激性强的外用药主要包括以酒精为溶剂的外用制剂和高浓度药膏。这类药物可能导致皮肤受到过度刺激，加重病情或引发其他皮肤问题。忌内用糖皮质激素 糖皮质激素类药物可迅速缓解皮疹症状，但停药后易复发甚至加重。
（一）外用药物 焦油制剂 常用的有煤焦油、松馏油、糠馏油、黑豆馏油等，浓度一般为5%，使用方法为常规外涂、封包及联合其他药物治疗。对慢性稳定性银屑病、头皮银屑病及掌跖银屑病效果最好。禁用于妊娠期尤其是前3个月的孕妇，也不用于伴严重痤疮和毛囊炎的患者。
饮食禁忌：忌浓茶、咖啡、吸烟，少吃辛辣刺激性以及寒凉性质的食物。注意食品的加工烹饪方法，以清淡为主，肉类炖熟炖烂，多食粗粮。用药指导 避免偏方和乱用药：所谓的偏方没有科学依据，可能含有大量激素药或有毒成分，不仅无法治愈疾病，还可能加重病情。
肝肾功能异常、贫血、感染者禁用，尽量不要同时应用其他药物。在长期应用的病例中，肝纤维化和肝硬化的发生率分别约为10%、5%；总剂量每达到2～5g时，患者应作肝活检。2)羟基脲：每天5～2g，用于顽固性银屑病及脓疱型、红皮病型银屑病，肝毒性少，但可致畸，禁忌证同MTX。
牛皮癣的健康指南
1、这种病人用抗菌素治疗有效。摘除扁桃腺后，皮疹可有明显好转或消退，说明感染是银屑病发病的一个重要因素。代谢障碍。对银屑病血液化学，皮肤组织化学和皮肤病理生理的研究，未能获得有益的成果。过去有人认为银屑病的发病与脂类代谢紊乱有关。这也是引起牛皮癣的因素。
2、②环孢素：对银屑病有确切的疗效，推荐用于严重病例和其他疗法失败的中重度银屑病患者，常见不良反应包括血肌酐增高、低镁血症、高钾血症等，用药后定期复查：血压，血肌酐、肝功能、电解质、尿酸。 ③来氟米特：可直接抑制淋巴细胞和B细胞的增殖，并具有抗炎作用，其治疗银屑病的确切机理尚不清楚，主要用于关节病性银屑病。
3、牛皮癣医学上称为银屑病，治疗要分型论治，急性点滴型银屑病首选青霉素，寻常型银屑病可以口服复方甘草酸苷片、消银颗粒等，外用糖皮质激素、卡泊三醇、维A酸乳膏等，还可使用UVB、308nm准分子激光／光照射治疗。
4、诱发因素感染：尤其是细菌感染，可以诱发或加重银屑病。45%的银屑病患者中可以找到诱发感染。链球菌感染，尤其是咽炎是最常见的诱因。牙周脓肿、肛周蜂窝织炎和脓疱疮等均可分离到链球菌。链球菌感染可以引起点滴状银屑病发病，特别是在儿童及青少年中。也可引起脓疱型银屑病或加重斑块型银屑病。
5、《中国银屑病诊疗指南》指出，银屑病不仅是一种皮肤病，更是一种系统性疾病。特别是中、重度患者，可罹患高脂血症、糖尿病、代谢综合征、克罗恩病和动脉粥样硬化性心血管疾病等系统性疾病。 银屑病俗称牛皮癣，是一种常见的慢性皮肤病。
6、糖尿病人 避开维生素B3。糖尿病患者大量补充维生素B3(男女每天分别超过17毫克和13毫克)会导致血糖升高，补充剂量越大，造成的血糖问题就越严重。骨质疏松症病人 避免维生素A和磷。血液中磷水平过高(补剂超过1000毫克/天)会导致骨骼钙质流失，加重骨质疏松症危险。英国健康指南建议每天补磷不超过250毫克。
牛皮癣不能吃什么肉
牛皮癣患者不能吃的食物和饮品主要包括：蔬菜类：生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，应多吃其他种类的蔬菜。肉食类：牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，以及各种海鲜如鱼类、螃蟹、虾等。建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶，但需避免熟制猪蹄及各种熟肉制品。
饮食中不宜吸烟、饮酒、不吃 牛肉 、鸡肉 、羊肉 、鱼 海鲜 、甜食 、辣椒 、生葱、生蒜、香菜 、香椿 、芹菜 、蘑菇 、生姜 等 生冷 油腻的食物，以防诱发或加重 皮损 。多吃 新鲜的水果 、蔬菜 、如苹果、梨、香蕉 、橙子 等新鲜绿叶蔬菜、豆腐 、苦瓜 、皮胨等。
牛皮癣患者在患病期间的饮食上是有很多肉类不能吃，但是并不代表，只要是跟肉沾边的食物就不能吃，患者在日常饮食中要忌食的肉类主要就是牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各种海鲜，如各种鱼类，包括鳖等、螃蟹、虾等。专家建议食用猪瘦肉、牛奶和鸡蛋等。
首先，丰富的蛋白质是不能包括在忌口之列的。银屑病患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症。因此，鸡蛋是一种营养丰富的食物，除非您的肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完整的有机体，含有形成雏鸡所必需的一切物质，生物学价值很高。
牛皮癣患者日常饮食的禁忌
1、牛皮癣患者应注重饮食调理，不吃或少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等，这些食物可能加重皮损症状。多吃豆类、粗粮、新鲜蔬菜、水果等高蛋白、低脂肪、维生素丰富的食物，这些食物有助于增强身体免疫力，促进皮肤修复。保持饮食均衡，适量摄入肉类、蛋类等优质蛋白质，以满足身体对营养的需求。
2、避免食用“凉”菜：牛皮癣患者应避免将菜放凉后再食用。因为蔬菜中的维生素在烧好后温热的过程中会损失一部分，如果长时间保温或放凉，维生素的损失会更大。例如，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素。
3、保持清淡的饮食习惯：避免食用过于油腻、辛辣、刺激的食物，如辣椒、花椒、姜蒜等，以及浓茶、咖啡等刺激性饮品。增加蛋白质的摄入：牛皮癣患者的皮肤会大量脱屑，蛋白质流失较多，因此需要多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
