开封非遗有哪些?开封非物质文化遗产名录 黄焖鱼是开封的传统名菜，被列入非物质文化遗产。与常见的鲫鱼汤和草鱼汤不同，黄焖鱼非常讲究制作工艺。先将小鲫鱼用面粉挂糊，...

豆腐的作法? 1、取一块豆干，首先切竖刀，间隔3～5厘米，不要切断，切到豆腐干厚度的2/3即可。翻过来，切30度角的斜刀，也是切到2/3厚度即可，不要切断。 切...