石斛和什么吃会引起食物中毒?
导致脾胃虚寒或食物中毒。根据查询寻医问药网显示。石斛是一种植物类中药材，性味寒凉，炖汤时加大用量，可能会影响脾胃正常运行，出现脾胃虚寒的症状，如脘腹胀痛、轻度腹泻、恶心呕吐等。
食用石斛时，为了保证吸收效果，最好不吃辛辣刺激性食物，不要吃发物，所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病。如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食发热，凡阴虚内热，痰火内盛，津液耗伤者忌之。
牛奶能促进生长而且铁皮石斛能调节免疫、降低血糖、生津益胃。如果小孩身体健康，只是保健就不必要给孩子吃，可以同吃。
石斛使用时可药食两用，新鲜的石斛可直接进行嚼服，干石斛可打成粉泡水喝。生食可生津止渴、清热养阴；煎汤可养胃、促进消化；煮粥则能提高免疫力。但孕妇尽量不要吃石斛，以免影响胎儿发育。此外，萝卜、桂枝、薄荷等也不要与石斛一起食用，防止产生食物中毒，建议患者在医生的指导下应用。
什么是发物?注意哪些?
1、尽管蔬菜富含营养，但某些蔬菜如竹笋、南瓜、菠菜、茄子等，属于发物，需谨慎食用。特别是患有疮疡肿毒等皮肤病的人，更应小心。 水果类 橘子、桃子、杏、芒果、樱桃、荔枝等水果，易聚集寒气在体内。过量食用桃子可能引发皮肤红肿、长脓包等症状；而杏子吃多了可能对筋骨造成伤害。
2、所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
3、发物是指那些富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。在饮食养生和饮食治疗中，对发物的禁忌具有重要意义。通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适。
4、发物指的是能够引起旧病复发或加剧病情的食物，通常含有高蛋白、高脂肪，以及辛辣刺激的食物。 不同类型的疾病有不同类型的发物。例如，过敏性疾病患者应避免吃海鲜、鸡蛋、韭菜等，因为这些食物可能加重皮肤瘙痒等过敏症状。
5、最常见的食物过敏原包括鸡蛋、小麦、牛奶、大豆、花生和坚果。这些食物，也常被视为发物。尤其需要注意的是，小麦制品，特别是对乳糜泻敏感的人群，因其含有麸质，对这类人群来说，即便不引起过敏反应，也可能引起自身免疫反应，导致小肠炎症和萎缩，从而成为一种需要特别注意的“发物”。
