那些食物是发的?
发物主要包括鸡、蛋类、猪头肉、鱼、虾、蟹类，以及部分谷物如大米、小麦、玉米，还有酒、葱、蒜等刺激性食物。发物具有以下特性或作用：异体蛋白构成过敏源：鸡、蛋类、猪头肉等含有异体蛋白，这些蛋白可能成为过敏源，导致人体发病，尤其是对于过敏体质的人来说。
发物是指能够让病情加重或者是诱发的一些食物，主要包括以下几类：热性、燥性食物：牛羊肉：这些肉类性质温热，容易助热生火，加重病情。鱼腥、海鲜类：如虾、蟹等，这些食物性质偏寒且易引发过敏反应，对于某些疾病如湿疹、荨麻疹等皮肤病患者尤为不利。
生活中常见的发物包括以下几种： 食用菌类：如握芦悄蘑菇、香菇等。 海腥类：如螃蟹、虾、带鱼、鲤鱼、鲍鱼、海带等。 蔬菜类：如菠菜、韭菜、竹笋、南瓜、葱、蒜、芋头、胡椒、香菜等。 水果干果类：如桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。
发物是指那些可能会引起特定人群不适或疾病加重的食物。以下是一些常见的发物： 食用菌类：如蘑菇、香菇等，过量食用可能引发头痛、眩晕等不适，还可能加重皮肤病如疮疡肿毒。 海腥类：包括带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等海鲜。
发物是指那些富含营养或具有刺激性的食物，可能诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病。
