白癜风不能吃哪些水果和蔬菜
白癜风患者需避免以下几类食物： 富含维生素C的食物维生素C会降低血清铜或血清铜氧化酶水平，抑制酪氨酸酶活性，进而阻碍黑色素合成。患者应严格限制摄入，常见高维生素C食物包括：鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等水果，以及青椒、西红柿等蔬菜。
白癜风患者应避免食用以下食物：含维生素C多的食物：因为维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，进而干扰皮肤黑色素的合成。如樱桃等水果富含维生素C，不宜多食。刺激性食物：包括葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类等。
山楂、柚子、桔子、橙子：这些水果中的维生素C可能影响黑色素的合成，从而影响白癜风的治疗效果。西红柿：同样富含维生素C，应少吃或不吃。特定蔬菜：菠菜：菠菜中的草酸可能使患处变痒，影响病情控制，因此应避免食用。
富含维生素C的蔬菜： 青椒：青椒中维生素C含量较高，因此儿童白癜风患者应尽量避免食用。 番茄：番茄同样富含维生素C，不利于白癜风病情的控制，应减少摄入。 富含维生素C的水果： 柑橘：柑橘类水果如橙子、柚子等，维生素C含量丰富，儿童白癜风患者应尽量避免食用。
谷胱甘肽可能会抑制黑色素的合成，因此建议少吃或不吃洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等食物。选择适宜的水果：白癜风患者可以食用的水果主要为香蕉、甜梨和西瓜，这些水果相对富含维生素C较少，对病情影响较小。
