肥肠煮鱼是怎样的做法 准备鱼和肥肠：将鱼洗净，去鳞去内脏，切成片或块备用。肥肠需要反复清洗干净，去除异味，可以用盐和面粉搓洗，然后焯水，切成段备用。腌制鱼片：将...