酪蛋白分离技术哪家强？
1、德兰梅勒家的膜分离浓缩分离的酪蛋白色度好、纯度高，可以满足化工行业、食品行业和医药行业的需求，膜分离在牛奶中分离酪蛋白中的应用优势体现在：过滤精度相对较高，且产品水溶性相对较好。提取酪蛋白浓缩的时间相对较短，回收率高，且具有较高的生物活性。提取液体体积较小，具有较短的生产周期。整个工程中不添加任何化学物品，无二次污染。
2、益寿泰核心技术在于酪蛋白复合多肽的运用，它借助最新的多肽片断分离纯化及肽复合酶梯度定向酶切系统技术，制得分子量在10000—1000Da的复合多肽。
3、工艺技术采用微滤或超滤技术分离乳清蛋白与酪蛋白，保留80%以上免疫球蛋白，灭菌多使用UHT或ESL技术，保质期在15-30天（冷藏款）或6个月（常温款）。 口感对比质地较普通牛奶浓稠（接近淡奶油），甜感较低但有明显酪蛋白微涩感，冷饮时可能产生轻微粉质感，加热后更顺滑。
4、甘伯中的主要科技成就体现在以下两个方面：青藏高原牦牛乳资源开发与利用 深入研究了放牧条件下牦牛乳的营养成分变化和活性物质特性，探索了牦牛乳及奶干渣的开发利用方法。 对牦牛乳及奶干酪蛋白的微观结构进行了深入研究，找到了有效控制酪蛋白褐变和改善风味的技术，解决了乳脂分离、褐变和溶解性问题。
5、成分与吸收体验对比： A2紫曜主打天然A2-β酪蛋白，肠道敏感群体接受度更高，乳脂球膜（MFGM）和乳铁蛋白含量均衡；紫白金则侧重复合营养强化，独有OPO结构脂+核苷酸组合，更适合早产儿或消化力偏弱的婴儿。
