酪蛋白分离技术哪家强？
德兰梅勒家的膜分离浓缩分离的酪蛋白色度好、纯度高，可以满足化工行业、食品行业和医药行业的需求，膜分离在牛奶中分离酪蛋白中的应用优势体现在：过滤精度相对较高，且产品水溶性相对较好。提取酪蛋白浓缩的时间相对较短，回收率高，且具有较高的生物活性。提取液体体积较小，具有较短的生产周期。整个工程中不添加任何化学物品，无二次污染。
益寿泰核心技术在于酪蛋白复合多肽的运用，它借助最新的多肽片断分离纯化及肽复合酶梯度定向酶切系统技术，制得分子量在10000—1000Da的复合多肽。
工艺技术采用微滤或超滤技术分离乳清蛋白与酪蛋白，保留80%以上免疫球蛋白，灭菌多使用UHT或ESL技术，保质期在15-30天（冷藏款）或6个月（常温款）。 口感对比质地较普通牛奶浓稠（接近淡奶油），甜感较低但有明显酪蛋白微涩感，冷饮时可能产生轻微粉质感，加热后更顺滑。
